ใครที่มีโอกาสได้เข้าร่วมกระประชุม หรือสัมมนาบ่อยๆ ก็จะคุ้นชินกับการจัดเลี้ยงแบบคอฟฟี่เบรค การจัดเลี้ยงแบบคอฟฟี่เบรคนั้น เป็นการจัดเลี้ยงในช่วงเวลาสั้นๆ ใช้เป็นของว่างรองท้องในการพักเบรค ระหว่างการประชุม สัมมนา หรือแม้แต่งานอวมงคล งานศพ ก็สามารถใช้คอฟฟี่เบรคในการเลี้ยงแขกที่มาร่วมงานได้ ส่วนมากอาหารในคอฟฟี่เบรคจะเป็นขนมปัง เบเกอรี่ หรือขนมที่สามารถทานได้ง่าย คู่กับกาแฟหรือชา ตามใจชอบ
คอฟฟี่เบรค กับประวัติความเป็นมา
ในส่วนที่มาที่ไปของการจัดคอฟฟี่เบรค มีการคาดเดากันว่า ในการประชุมแห่งหนึ่ง ในระหว่างที่มีการประชุมอย่างเคร่งเครียด นักธุรกิจคนหนึ่งเกิดคิดงานไม่ออก จึงเดินออกมาจากห้องประชุมเพื่อมาหาน้ำดื่ม แต่ปรากฏว่ามีแต่กาแฟ เขาจึงดื่มกาแฟและมองออกไปที่หน้าต่าง มองวิวที่มีแต่หิมะ หลังจากนั้นเขาก็คิดงานออก เขาจึงรู้สึกว่าการได้ออกมาพักผ่อนสมองเป็นสิ่งที่ดี และทำให้สมองปลอดโปร่ง สามารถคิดงานออก เขาจึงให้ทุกคนมีการพักเบรค เพื่อได้ออกมาหาอะไรรองท้อง ได้พักจิบกาแฟ ได้พูดคุยกันในเวลาบ่าย 2 ของทุกวันในการประชุม
จัดเลี้ยงนอกสถานที่: คอฟฟี่เบรค จัดเลี้ยงอาหารว่าง และความเป็นมาของคอฟฟี่เบรค ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://thetastefood.com/