การป้องกันการติดเชื้อระหว่างการให้อาหารสายยางการป้องกันการติดเชื้อระหว่างการให้อาหารทางสายยางมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเชื้อโรคสามารถเข้าสู่ร่างกายผู้ป่วยผ่านทางสายยางและอาหารได้โดยตรง ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงได้ การป้องกันเน้นไปที่ สุขอนามัย (Hygiene) และ การจัดการอุปกรณ์อย่างถูกต้อง ค่ะ
🦠 1. สุขอนามัยส่วนบุคคลและสิ่งแวดล้อม
ขั้นตอน รายละเอียดการปฏิบัติ จุดประสงค์
การล้างมือ ต้องล้างมือให้สะอาด ด้วยสบู่และน้ำ ก่อนและหลังการจัดการอาหาร อุปกรณ์ หรือสัมผัสตัวผู้ป่วยทุกครั้ง ป้องกันการนำเชื้อโรคจากภายนอกเข้าสู่ระบบ
ความสะอาดบริเวณที่เตรียม เตรียมอาหารและอุปกรณ์ในพื้นที่ที่สะอาดและแห้ง ไม่อยู่ใกล้ถังขยะหรือแหล่งน้ำที่ไม่สะอาด ลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนของอาหาร
การทำความสะอาดผิวหนัง ทำความสะอาดผิวหนังรอบสายยาง (ถ้าเป็น PEG/G-Tube) ตามคำแนะนำของแพทย์/พยาบาลอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันการติดเชื้อที่ผิวหนังและรูเปิดของสาย
2. 🍲 การจัดการอาหารและอุปกรณ์
ขั้นตอน รายละเอียดการปฏิบัติ จุดประสงค์
อาหารสำเร็จรูป เช็ดทำความสะอาด ฝากล่องหรือฝากระป๋อง อาหารก่อนเปิด ป้องกันเชื้อโรคบนบรรจุภัณฑ์เข้าสู่อาหาร
อาหารปั่น ต้อง ปรุงให้สุก ปั่นให้ละเอียด กรอง และจัดเก็บในตู้เย็นทันที (อุณหภูมิ 4
∘
C หรือต่ำกว่า) ป้องกันการเติบโตของแบคทีเรีย
เวลาในการแขวนถุง ห้ามให้อาหารแขวนค้างอยู่ในถุงที่อุณหภูมิห้อง เกิน 4 ชั่วโมง (แม้ว่าจะยังเหลืออาหารอยู่) หากใช้ไม่หมดต้องทิ้ง ป้องกันการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียในอาหาร
การทำความสะอาดอุปกรณ์ ล้างกระบอกให้อาหาร/ถุงอาหารด้วยน้ำยาล้างจานอ่อน ๆ ทันทีหลังใช้ แล้วผึ่งให้แห้งสนิททุกส่วน ป้องกันการสะสมของเชื้อโรคในอุปกรณ์ที่เปียก
3. 🛡️ การป้องกันการปนเปื้อนระหว่างการให้
ขั้นตอน รายละเอียดการปฏิบัติ จุดประสงค์
ไม่เติมอาหารเก่า ห้ามเติมอาหารใหม่ลงในถุงที่มีอาหารเก่าเหลืออยู่ ควรใช้ถุงอาหารที่ว่างเปล่าหรือใหม่สำหรับอาหารแต่ละมื้อ ป้องกันการปนเปื้อนข้าม (Cross-contamination)
ล้างสายยางอย่างสม่ำเสมอ ล้างสายด้วยน้ำสะอาดทั้งก่อนและหลังให้อาหารและให้ยาทุกครั้ง ป้องกันการอุดตันและการสะสมของแบคทีเรียในเศษอาหาร
เปลี่ยนอุปกรณ์ เปลี่ยนชุดให้อาหาร (ถุง/สาย) ตามระยะเวลาที่กำหนด (มักจะทุก 24 ชั่วโมง หรือตามคำแนะนำของโรงพยาบาล) ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนที่สะสมอยู่ในชุดอุปกรณ์
ห้ามสัมผัสปลายสาย หลีกเลี่ยงการสัมผัสปลายสายให้อาหาร หรือบริเวณที่เชื่อมต่อของกระบอกกับสายยางโดยตรง ป้องกันการนำเชื้อโรคจากมือเข้าสู่สายยาง
